荆州食药部门护航“两会”食品安全

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24小时监管！荆州食药部门护航“两会”食品安全您当前的位置 ：新闻中心 > 荆州社会 正文 来源： 荆州电视台 时间：2019-01-21 16:56

视频：食安荆州 食药部门护航“两会”食品安全

　　荆州新闻网消息(记者陈明阳)荆州已进入两会时间，为了守护参会人员的饮食安全，保障两会顺利进行。食药部门分多次，在两会召开前，以及会中，对城区负责接待的酒店后厨进行检查，严把“两会”食品安全关口。

　　荆州火车站附近的绿地铂骊酒店是此次两会接待酒店之一，两会开始前三天起，荆州区食药监局执法人员多次上门抽查各项餐饮服务规范、从业人员健康证等是否落实到位。

　　执法人员检查酒店餐饮后厨发现，消毒间的杯具碗筷等，要经历多次人工、机器清洗消毒处理。

　　在操作间，每一道为参会人员制作的菜品都有严格的食品安全标准，生熟所用刀具分开，肉菜的进购必须保证来源正规。

　　随后，执法人员还抽查了酒店进购饮料的进货台账，除了生产日期需新鲜外，饮料的批次检验报告，以及生产厂家信息均需留存。

　　经过比对，进货单据渠道正规，食药执法人员还与酒店餐饮负责人签订了食品安全承诺书，保证守法经营。

　　为了保障两会期间食品安全，荆州区食品药品监督管理局对辖区负责接待的绿地、金九龙、万达嘉华等酒店进行了24小时的驻店保障工作，在此期间，还会对酒店周边的餐饮服务企业同时开展检查。