县市场监管局柳林所联合乡村两级开展培训活动，推动“山区农家乐”食品安全集中整治

楚凤鳴

时间：2019-09-06 评论 (0条)
为切实规范“山区农家乐”经营行为，有效提升农村餐饮业服务质量，着力保障广大游客及户外活动爱好者的饮食安全，9月6日上午，县市场监管局柳林所联合乡政府及望江村在村支部召开食品安全知识培训会，启动辖区内“农家乐”食品安全集中整治活动。“山区农家乐”经营业主及从业人员近20人参加了培训会。 　 　
　　
培训会上，市监所执法人员系统宣传了餐饮服务相关法律法规，客观分析了全乡“山区农家乐”食品安全现状，着重指出了望江村“农家乐”存在的证照不齐、环境卫生条件简陋、设施设备不完善、食品安全意识薄弱等突出问题，认真讲解了食品的采购与储存、清洗与消毒、加工与制作等相关操作规范。并结合集中整治活动，就存在的问题如何整改和整改时限作出了明确要求。　　
　　
柳林乡食品安全分管领导就食品安全的重要性作了进一步强调，并就如何做好本乡食品安全工作给相关餐饮业主及监管人员提出了具体要求。望江村支部书记从如何督促本村农家乐加强食品安全自律制度的落实和如何配合监管部门的监管等方面作了表态发言。会上，该市场监所还向每位与会人员发放了《食品安全法》知识读本等食品安全知识宣传资料，并与各餐饮业主签订了《食品安全承诺书》。　　
　　
下步，该所将对全乡的农家乐的整治情况进行跟踪检查和及时的指导，确保整治工作取得实效。