九真镇50余家阴米炒制业经营户学法规

平生欢

近日，九真市场监督管理所对辖区50余家阴米炒制业经营户进行了食品安全培训。
　　
九真的炒米远近闻名，在今年农业农村部公布的第九批全国“一村一品”示范村镇名单里，九真镇明庙村凭借炒米名列其中。该镇明庙村盛产糯谷，生产加工的糯米制品（阴米、炒米、糍粑等）口感上佳，成为明庙村村民主要收入来源。为推进行业规范化经营，提高品质竞争力，促进糯米制品产业发展壮大，保障群众舌尖上的安全，九真镇政府联合九真市场监督管理所开展了此次食品安全培训。
　　
培训主要结合《食品安全法》及配套法律法规，重点就“两非一超”问题（超范围超限量使用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质）、阴米炒制业市场监管和规范经营等方面，向参训人员作了细致的讲解。部分阴米炒制业代表作了表态发言，全体参训人员签订了《食品安全承诺书》。
　　
培训结束后，参训人员表示，通过参加培训，进一步掌握了食品安全相关知识，并承诺严格按照《食品安全法》等相关法律法规的要求，生产加工阴米、炒米等食品，合力推动糯米制品产业发展壮大。