【微黄梅】小龙虾 大产业

楚凤鳴

【微黄梅】小龙虾 大产业
黄梅广播电视台  昨天




导语：近年来，小龙虾产业的迅速发展，不但让养殖户们的口袋鼓了起来，也让小龙虾的加工业得到飞速发展。2019年建成投产的黄梅康宏产业融合生态示范园，当年小龙虾的加工量就达到了1万吨，预计今年的加工量将达到2万吨以上。在这里，一只小龙虾演变为了年产值过亿元的大产业了。


在做好疫情防控的前提下，黄梅康宏产业融合生态示范园从四月18日开始了小龙虾收购和生产加工。连日来，附近的不少虾农纷纷把成熟的小龙虾，送到产业园进行销售加工。


【同期声】小龙虾种养户 陈吉 ：
以前虾子都要跑几百公里跑到别的城市去销售 ， 现在在家门口就能把我们的虾子卖给自己当地的工厂， 这对我们农户肯定是非常有利的， 我今天就拉了3000多斤虾子过来， 康宏生态在这里 ，我们不用担心我们的虾子销售不出去了。


据了解，2018年7月底，我县与省长投合作，由湖北康宏粮油食品有限公司投资10亿元，建设三产融合发展示范项目——康宏现代农业生态产业园，走小龙虾精深加工之路，2019年8月产业园建成并投产，当年加工小龙虾1万吨。


4月23日，记者在湖北康宏产业融合示范园内看到，小龙虾加工车间一派繁忙，近千名员工在紧张忙碌着。经过清洗、蒸煮、剥壳、抽肠、分捡、冷冻、装箱......，一只只美味的小龙虾，就从这里实现了从田间到餐桌的全过程。


据康宏产业融合生态示范园副总经理许子超介绍，今年小龙虾加工生产线由去年的六条增加到了11条，产能也由日加工120吨增加到日加工200吨，生产的产品远销到福建、浙江、上海、山东等地，年产值预计可达到4亿元。


【同期声】康宏产业融合生态示范园副总经理 许子超：
今年我们产品在去年的基础上也有所改变， 今年的主要方向在调味整只虾， 以及调味虾尾 ，目前市场上销售， 线上线下 都呈现出良好的增长势头， 在4月上旬 ，已经顺利通过了海底捞连锁餐饮体系，  也就是说下一步我们会跟海底捞产生订单供货 ， 后期的话象郭川 蜀海等等这些大的体系都会跟我们进行进一步的深层次的合作， 一方面是加强我们自己研发的力量， 进一步开发小龙虾深加工的产品， 后一步在下半年小龙虾虾滑 虾饼等等这些新的产品会出来，  通过小龙虾深加工 ，今年我们在本地招工新增了岗位300多个 ， 带动了整个周边地区的至少30万亩以上的虾稻连作 稻虾产业的发展。


聚焦小龙虾产业，打造全产业链条，通过深加工，黄梅的小龙虾也将走的更远。


本台记者：毛华山 报道