80后夫妇堤下架锅炒菜为抗洪大军送盒饭

东湖老怪123 · 发表于湖北省宜昌市 2020-7-20 16:02:24

北日报全媒记者戴辉通讯员蔡代明李伟

“前方打仗，后方送饭。”这一革命年代的动人场景，在长湖防汛一线重现，“主角”是沙洋一对80后夫妇。

7月19日中午，谢瑶扎着马尾辫，系着围裙，拎着装满盒饭的大袋子，在长湖干堤上一路小跑。“又来送饭啦。”沿途巡堤值守人员热情地和她打招呼。

打开饭盒，4个菜冒着热气、飘着香气，还有一个咸鸭蛋。

在堤下架锅做饭，然后上堤送饭，是谢瑶近日的“必修课”。

让防汛人吃上热饭热菜

谢瑶出生于1989年，在沙洋县高阳镇经营一家农家乐。

7月初，沙洋连降大雨，长湖水位猛涨。一天，几名穿深筒套鞋的客人来农家乐吃饭，谢瑶听他们讲防汛的事，觉得新鲜。

“你们在堤上抢险，有没有热饭吃？”“没有，有时吃面包、喝矿泉水，有时吃泡面。”通过交谈，谢瑶了解到，长湖干堤地处偏僻，离集镇较远，送餐不便。

当晚，谢瑶辗转反侧睡不着。“他们防汛这么辛苦，却吃不上一口热饭菜，咋行呢？”她和丈夫王立辉商量，盘算着做好盒饭，送到大堤上去。同为80后的王立辉非常赞同。

第二天，夫妇俩赶到毛李镇长湖干堤，向沙洋县长湖防汛抗旱分指挥部提出：免费为干堤防汛人员提供中晚餐。分指挥部当即同意。

可是，他们的农家乐离长湖干堤60多公里，如在农家乐烧好饭菜再送过来，饭菜就凉了。

几经考虑，谢瑶决定在防汛大堤下租民房。夫妇俩搬来煤气罐、锅碗瓢盆，搭起灶台，就近做饭。

荤素搭配不重样

不大的房子里，大米、蔬菜、餐具整齐码放。厨师何华清挥铲翻炒，一锅红烧鱼块散发香味，另3个菜是肉末豆角、猪血烧豆腐和清炒油麦菜。煮饭的，是一个特大号的电饭煲。谢瑶和服务员戴上口罩、手套，忙着装饭菜。她特意购买4格饭盒，将饭菜分开装。

7月13日，“爱心厨房”正式开张。王立辉每天5时起床，去沙洋城区购买食材。“15公斤草鱼、17.5公斤豆角、15公斤油麦菜、100多个咸鸭蛋……一天采购食材100公斤左右。”谢瑶负责送饭，并与指挥部衔接、统计每天“爱心餐”份数。晚上，谢瑶回到家，已是21时。

他们提前制定食谱，每天不重样，每餐4个菜加一个咸鸭蛋，荤素搭配，保证营养均衡。食材要新鲜，均为当天采购，饭菜不过夜。厨房每天消毒，全程戴上口罩、手套操作。每天12时、18时前，盒饭必须送上堤。

洪水不退“爱心餐”不停

“这么香的饭菜送给我们吃，你们能坚持多久？”防汛人员张敏打趣着问。

“放心，只要长湖洪水不退，就将‘爱心餐’送到底。”谢瑶笑着回答。

“爱心餐”仅食材成本，每天要花1000多元，还不算房租、开车油费以及人工工资。

“小时候饿过肚子，现在能过上小康生活，得到过很多人帮助，总想有机会回报社会。”谢瑶说。

现在，谢瑶夫妻暂将农家乐委托亲戚打理，一心投入“爱心餐”。令谢瑶感动的是，听闻她上堤送饭，厨房周边不少农户送来鸡蛋、猪肉、大米等，以实际行动支持防汛抗洪。

“吃得饱，防汛人员干劲更足。”沙洋县长湖防汛抗旱分指挥部副指挥长吴道新说。

截至7月19日，谢瑶夫妻7天来已为长湖防汛人员送餐736份。