餐饮业多措并举倡导节约用餐

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            民以食为天，食以俭养德。为减少餐饮浪费，积极响应浪费可耻，节约为荣的新风尚，我县多家餐饮企业在刹住餐饮浪费之风上，频频“出招”，积极鼓励顾客养成良好用餐的习惯。         
          金三利餐厅多措并举响应“厉行节约”号召，除了引导客人按需点菜、鼓励客人打包剩菜之外，还从食物源头抓起，通过把控食材进货量、利用边角余料创新菜品等方式，做到物尽其用，最大程度的控制食材浪费。
         自助餐一直是餐饮浪费的“重灾区”。琴海酒店自助餐厅在食材供应上下足了功夫，每天根据客流量的大小对菜品供应量进行适时的调整，在满足顾客对菜品需求的同时又能减少浪费。
        以前，不少食客在吃自助餐时存在“吃够本”的心态，导致过度取餐。现在节约理念逐渐深入人心，浪费现象已经有了显著改善。