神农架茶祖文化专题(18)

白岩峰

神农架茶祖文化专题(18)
                神茶文

神农架吊壶煮茶。
神农架山里的吊壶起源于神农时期，主要煮食，之后才兼带煮茶；魏晋时期，逐步演化出专门用于煮茶的壶式器具，且形成了初步的流程和方法；唐期时期，茶圣陆羽在前人基础之上，对茶、水、器以及流程进行了细致详尽的规范,使得煮茶法达到了前所未有的巅峰。
如今，在神农架这个地方还依然保留着最原始的“吊壶煮茶”。在吊壶旁，展示着极具特色的神农架茶宴，有奇峰虾仁、茶酒鹅肝等，清淡入味，又耐咀嚼；无腥少腻，有鲜香味；用料讲究，制作精细。
《晏子春秋》记载：婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈、五卵茗（茶）菜而已。
茶食本同源，茶点永相随。在神农架茶祖博物馆还一字一句讲述着毛主席吃茶趣闻、土家擂茶、茶叶食品、茶膳的由来。
茶叶浑身宝，健康在身边。从科学的角度，用各种数据向我们清晰展现了茶叶特征性成分及功效，即使是在在现代医学中，茶叶仍具有保健功效，三降三抗三消三增，茶叶中的微量元素及饮茶对提供人体必需的各种元素方面也有着不小的作用。
笔者在6岁时候，就因为多喝了吊锅煮的茶而醉茶，那个比醉酒还难受。

神农时代发明吊锅。