竹溪贡米历史悠久

武汉德德 · 发表于湖北省武汉市 2021-8-2 17:08:25

竹溪贡米，湖北省竹溪县中峰镇特产，中国国家地理标志产品。竹溪贡米，米粒细长，粒型长宽比≥3.0，垩白粒率≤10.0%，腹白少，晶莹透亮，有光泽;炊饭香味浓郁，冷饭不回生。理化指标:蛋白质6.0至7.5%;胶稠度≥70毫米，直链淀粉含量(干基)15.0至20.0%。2009年12月，原国家质检总局正式批准"竹溪贡米"实施地理标志产品保护。史载，公元683年，皇太子李显即位，不料第二年就被废为庐陵王，先后迁于均州、房州等地。李显一行人途经竹溪时，尝到中峰镇彭峪沟村出产的大米，赞不绝口。后来，李显重回长安即位为唐中宗，指定当地大米为“贡米”。明清时期，当地大米都作为“贡米”向上朝贡。此后，竹溪“贡米”成了彭峪沟产优质大米的代称。