珞珈山街道“健康小管家”——饮食与健康

地还没干

科学膳食，安享余晖

为提高珞珈山街道老年居民的健康意识和健康水平，引导老年人养成科学的饮食习惯，由珞珈山街道主办，志芳爱晚养老工作室承办的“健康小管家”项目，饮食与健康于4月2日下午在武大工学部社区开展，本次活动分为饮食与健康讲座及膳食搭配技巧二个环节，武大护理学院师生、社区老人共40余人参与。

饮食与健康环节，特邀武汉大学护理学院孟宪梅老师分享了膳食营养搭配的重要性：老年人饮食要清淡、多样、营养均衡，以谷类食物为主，多吃蔬菜水果，常吃鱼、蛋等高蛋白食物。

膳食搭配技巧环节，为方便老年人理解，工作人员带领老年人用常见的食材做出健康美味的食物。绿色蔬菜搭配少量禽蛋肉类，香菇滑鸡，现实版的舌尖上的中国正在活动室里拉开帷幕。孟老师边做边解答如何搭配食材比例来达到膳食平衡的目的，一双双巧手在桌子上移动，一盘盘鲜艳的绿色食品逐渐出现在桌子上。

整场活动历时2小时，在一片掌声中结束了本次味觉和知识的盛会，活动结束老人们念着“一定要多举办这样的活动”不舍的离去。

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要养成以清淡为主，低盐少油的饮食习惯。