“光盘行动”的三个因素

林深数树

“光盘行动”的三个因素
文字/林深数树

“光盘行动”的三个因素——
亲朋来了，到饭店吃饭，真的不浪费，大家又能吃好，吃个干干净净（光盘）真的不容易。走常识走一般般是对的，比如干湿搭配，三个人四个菜，四个人五个菜……是对的。其实还有许多变量要考虑——
1）
知道自己一行人的嗜好、饭量。熟稔食客，这是先决条件。有不吃荤的，不吃辣的，上年纪木有咀嚼能力的……都要考虑进去。
2）
知道用餐饭店一般的用材量，也非常重要。熟悉的店家就好做到“光盘”。
具体到考虑相应菜品的材料用量。很小气的店家，有假做上流绅士的酒店，好看好听好价码的菜品用量都小，一定要考虑进去。
出门在外，对店家不熟是常态。只有先酌情少点菜。后续看着加。
3）
第三个因素是饭点，即时间点。正点当然是一般量，拖延饿极了，当然不同。在农村，春节肯定和忙月不同。
我要说过去家里请客一桌要准备十二三斤肉大家肯定不信。是说生产队时候。一个人拖俩仨小孩，也是常态。

ぷ灵ふ狐ぞ

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