中国人究竟吃了多少添加剂？往面粉里加增白剂不久前刚被禁止，对染色馒头风波追究处理已近尾声，突然媒体又爆出大米加防腐剂已存在多年，实在“撼”倒了“以食为天”的老百姓。人们吃大米白面这么多年了，究竟吃进身体里多少添加剂，谁能说清楚？人们不禁要问，在中国还有安全的食品吗？

     开门七件事，柴米油盐酱醋茶。大米白面作为中国人用餐的主食，每一天都要吃进肚子里，其粮食安全关系重大，直接影响到人们的身体健康和长寿，决不可小觑，当做儿戏。否则定会后患无穷，贻祸子孙。

    细心地消费者发现，近些年来，市场上的水果、蔬菜都跟人们小时候见到的不一样了：香蕉皮鲜色亮、西瓜、草莓等水果也变超大，西红柿、茄子等蔬菜颜色鲜亮，体积增大。有业内人士透露，种植户为了跟上迅速增长的消费需求，目前有不少蔬菜、水果在生长种植过程中都使用了催熟剂、膨大剂、生长激素、防腐剂等“高科技”手段来增产、增量、保鲜。用所谓“高科技”手段“速成”的瓜果蔬菜越来越多。

    有教授对媒体说，瓜果等农作物在种植中使用膨大剂早已有之不是什么新闻，包括弥猴桃、葡萄、草莓、西红柿、西瓜等，近年来在追求高产的过程中都在偷偷地使用。“有时一个瓜果从小到大，会用上十几类激素，包括细胞分裂素、生长素、生根素、抑制剂等几大类几十种，其中有促发育成熟的赤霉素、使瓜果长得大的膨大剂、催红催熟作用的乙烯利等。像长得像小馒头似的草莓，个头特大还有方有棱的猕猴桃，其实都是打了膨大剂，粉红色或连把都红了的荔枝，瓜子不成熟、味道不甜却通红的西瓜等等，多是施用了催熟剂。”该专家称，激素能带来增产20%以上，所以吸引种植户竞相使用。

  　前不久，江苏省丹阳市700多亩现代高效设施农业示范园里，许多西瓜未成熟就竞相爆裂。经专家调查发现，这可能跟西瓜在栽培的过程中使用膨大剂、催熟剂之类的植物激素有关。珠海、西安等地商贩也爆出带花黄瓜抹了避孕药的潜规则，而这样做的目的是保持小黄花鲜艳水嫩，卖相好看。

    在市场和金钱的强力诱惑下，中国农村传统的、按时令节气种植绿色粮食作物，瓜果蔬菜的方法正被能带来增产增收的所谓“高科技”的种植方式收取代，以后人们想吃到纯绿色的食品将变得越来越难，而吃非绿色食品带来的不良影响正日益显现出来。