教你如何做泡菜

才疏学浅

相心尔 发表于 2012-1-6 23:31
回复 才疏学浅 的帖子

谢谢姐姐的指点，平时我们吃的少，偶尔做几次。

相心尔客气了，指点谈不上。
回复早点晚点都没事的，还是以工作为重吧，上网毕竟只是休闲娱乐而已！

驿边梅

府版也是这方面的专家哦，我吃过他做的泡菜。

梦泽晨龙

勾起了我的食欲，好想吃啊。

驿边梅

才疏学浅姐姐做泡菜一定非常厉害了，这是我学的四川做法，姐
姐是这样做的吗？欢迎你赐教！
才疏学浅是这方面的专家！请赐教！

古董先生

难怪你做泡菜好吃呢，原来你有这多理论---呵呵

相心尔

回复 古董先生 的帖子

你吃腻泡菜了吧？理论没有，倒是实践多得很。

驿边梅

明天我去学做泡菜！我灰常喜欢吃泡菜！

汉北活

才疏学浅 发表于 2011-12-22 14:08
是吗？我吃稀饭时，最离不开泡菜了。尤其是夏天。

我喜欢吃泡菜，特别是四川泡菜

才疏学浅

呵呵，看不出来，漂亮的相心尔还是称职的女当家哦 。

才疏学浅

我们这泡菜的做法跟你说的差不多吧，用料也大致相同。用的是陶瓷坛子。
我们还喜欢泡豇豆，夏天把嫩牛肉、泡新鲜活大蒜、嫩生姜、辣椒、豇豆等切成小颗粒，加郫县豆瓣炒了吃，很香很开胃口的。
平时吃泡菜可加味精和辣椒油，不用加蒜。这样还好吃些，你可试试。