大家都爱喝什么茶？

piongq

zimugege 发表于 2012-5-3 23:30
白茶和菊花

依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。此外，中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。

菊花茶是指我国十大名花之一菊花，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿。有时也在白菊花中加些茶叶，起到调味的作用。 产地湖北大别山麻城福田河的福白菊，浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花（四大怀药之一）都有很高的药效。特别是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。

南方嘉木

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不同的茶程序不同

不过大体差不多：置器--温壶、温杯--投茶--注水--淋壶--出茶--分茶

但是你可以把它复杂化，并且加上不同的名字，比如悬壶高冲、韩信点兵、关公巡城等等

南方嘉木

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呵呵呵，功夫茶不只有这个概念，还有工夫红茶这个概念

zimugege

白茶和菊花

南方嘉木

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功夫茶有两种概念，但是具体意思差不多，就是做起来很花功夫，就叫功夫茶

一般来说，从冲泡的角度来讲，功夫茶一般指福建、潮汕地区的泡茶方式

紫砂壶，公道杯或者是盖碗，品茗杯，闻香杯等等，主要用来冲泡乌龙茶、普洱茶、部分红茶

因为流程很多，非常复杂，所以又叫功夫茶泡法

另外有一种功夫茶，指的是红茶，原因很简单，就是做起来比较花功夫，所以叫工夫红茶

最有名也是最早的工夫红茶是福建地区的正山小种工夫红茶

piongq

江汉的汉 发表于 2012-4-30 13:13
宜昌的萧氏毛尖、采花毛尖

宜昌的山水很好，相信好山好水出好茶，这话肯定不错！

南方嘉木

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呵呵呵，这个肯定是来做广告的

南方嘉木

茶道的精神内涵是“和、敬、清、寂”，但是到了中国茶艺，最早的理念是好的，但是现在就完全变味了

现在的所谓茶艺表演都被搞得非常做作，纯粹成了一种虚伪的表演形式，而失去了本身最求的精神内涵

在中信

功夫茶是说的泡荼的方法，并不是具体指那种茶。铁观音与乌龙，普洱，大红袍等都可以说是功夫茶。
但所有的绿茶就不太适用功夫茶的套路了。如龙井，碧螺春，毛尖毛峰等。
明前茶也不是指具体哪一种茶，每年清明节前采摘的新茶都叫明前茶。

恶魔猎手

piongq 发表于 2012-4-28 23:35
演绎功夫茶有何程序。

要一套茶具，泡茶、倒茶、喝茶的器具分开，小杯小杯的喝。洗杯喝茶等说起来话长，人多比较好，一个人喝没意思。