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IP属地:湖北省神农架林区
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发表于 湖北省神农架林区 2012-9-5 17:02:07
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一想到荆州的美食,我就想起了好多年前出差到武汉,在武广对面看到了一家卖矮子馅饼的店前排着长队的情景,当时心中就腾起了一股无可比拟的自豪感:咱沙市人也有自己的美食占领了省会的闹市区呀!后来才知道,矮子馅饼不仅在周边地区及武汉、成都、上海、大连等全国多个省市开设了几十家分店,还筹备着走出国门,将分店开到新加坡、马来西亚、泰国等地呢~~~
今天,被孩子窜掇着又去大赛巷里那家著名的矮子馅饼老店去排队了。还好,队伍不像往常那么长,排了七八个就到了,可是孩子想吃的绿豆馅和桂花馅的都卖完了,一时还没做出来,只得称了黑芝麻和椰奶口味的馅饼。
热乎乎的矮子馅饼看着像极了苏式小月饼,吃起来却没有月饼的甜腻油脂味,外皮层层酥脆松软,馅心烫口甜而不腻,难怪小孩和老人们都这么爱吃呢!
看看我吃的这个黑芝麻馅心的,黑芝麻夹在烫烫在馅心中,一口咬下去,不甜不腻不沾牙,让人吃得很满足~~~~
还有椰奶味道的,椰香奶香浓郁,口感略微偏甜但和椰奶月饼相比,少了一点油腻,多了一丝滑润,难怪许多人吃过就忘不了它。矮子馅饼——它还时常勾起身在异乡的游子们的思乡之情~~~~~
舌尖上的中国之荆州行,本人强烈推荐这一闻名全国,还将走向世界的沙市著名小吃——矮子馅饼。
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