求炸芥菜方法

十堰东风 · 发表于湖北省十堰市 2012-12-23 21:19:55

4楼说得好，若有豆腐水放点更好！

車咆 · 发表于湖北省十堰市 2012-12-23 21:46:43

方法二，盐腌，把芥菜去根、土、老黄叶，洗净、晾晒至半怏，切碎。洒入适量的盐。揉至出汁，装入干净的坛中，用手按压瓷实。密封。放置20天左右，当菜变至黄色，有酸味即好。{:soso_e179:}

武当散人 · 发表于湖北省武汉市 2012-12-23 21:54:34

很简单的方法啊

直接放锅里煮开摊凉后倒进坛子里密封过一周后就酸了还是怕不算就用醋煮腌制就是怕把你的牙齿酸掉啦

香溪君 · 发表于湖北省十堰市张湾区 2012-12-23 22:11:25

故乡情绪很爱家很勤快呀，别吃完了，给我留点

武当散人 · 发表于湖北省武汉市 2012-12-24 07:21:48

楼主难道就是传说中的 ‘重男轻女’的人吗！

俗话说地好‘酸儿辣女’呀，吃酸滴要生儿子滴

汉江009 · 发表于湖北省十堰市丹江口市 2012-12-24 13:18:07

天下乌鸦发表于 2012-12-22 22:41
怕它不酸好办，用醋腌看它酸不酸

好办法

故乡情绪 · 发表于湖北省十堰市 2012-12-24 19:53:28

按照网友所说，刚才炸完按在坛中，不知道成功不？

精诚舞 · 发表于湖北省十堰市 2012-12-24 23:35:19

向各位学习！

明儿学着腌点白菜。

为正义呐喊 · 发表于湖北省十堰市 2013-1-4 12:41:36

我也不知道如何腌菜，期待。

到彩市转转 · 发表于湖北省十堰市 2013-1-4 13:18:16

用开水汤一下放入盆里三天就变酸了.

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