舌尖上的汉川（第一季）

汉川小强 · 发表于广东省湛江市 2013-4-26 20:10:54

排骨熬藕：汉川妈妈都喜欢弄这个给伢们吃，营养好！就是要买到好藕，熬不粉滴就不好吃了。

粉蒸肉.jpg

粉蒸肉：五花肉、米粉子，佐料一拌，下面垫一点南瓜、红苕、或者馒头都可以，上锅大火蒸，出锅撒点黑胡椒和葱花，美味啊！

汉川小强 · 发表于广东省湛江市 2013-4-26 20:15:05

苕窝窝：苕切丁，搞点面糊一和，用模具下锅油发。
面窝窝.jpg

面窝窝：一般都是跟苕窝窝是一个摊子上面卖。就是面糊下锅油发。

hnliwyx · 发表于湖南省岳阳市临湘市 2013-4-26 20:18:53

这都是我爱吃的

汉川小强 · 发表于广东省湛江市 2013-4-26 20:20:53

米粑：要趁热吃，甜滴。小伢们喜欢吃。米浆在热锅里面烫熟滴。
绿豆糍粑.jpg

绿豆糍粑：过年屋滴常备，制作过程蛮吃亏，要劳力。记得一个玩笑说，外国的汉堡包就是模仿中国的米粑夹糍粑：）。这个东西不好消化，好吃不能多吃。

汉川小强 · 发表于广东省湛江市 2013-4-26 20:24:35

盘鳝：吃这个是个技术活，说实话，我还冒学会。再说，我觉得这个菜吃得有点残忍，其一，都是小鳝鱼，还冒长成气候就被吃了，害性命。其二，活鱼下锅，还在锅里版，再然后就上盘了。

汉川小强 · 发表于广东省湛江市 2013-4-26 20:32:24

藕占：学名叫藕带，地方还有一种方言叫“刨合长子”。干辣椒和醋，又辣又酸，味道真叫好，就是相比藕而言，贵了好多。

汉川小强 · 发表于广东省湛江市 2013-4-26 20:34:59

这个名字不晓得么样叫，凉粉老？夏天解暑良品，冰水，红糖，陈醋，搞几碗都可以。

银鹭曾哥 · 发表于江苏省无锡市 2013-4-26 20:39:54

汉川小强发表于 2013-4-26 20:32
藕占：学名叫藕带，地方还有一种方言叫“刨合长子”。干辣椒和醋，又辣又酸，味道真叫好，就是相比藕而言 ...

都是汉川特色食物，不错。

一汉江 · 发表于湖北省武汉市 2013-4-26 20:45:36

汉川特色小吃都很爱吃

禾雨的祈求 · 发表于湖北省孝感市汉川市 2013-4-26 20:58:32

图片虽然不是原创，但除了最后一个，都是汉川特有的美食。大晚上的看到这些，口水下来了

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