凉拌黄瓜谁会？请教哈

张格格527 · 发表于湖北省襄阳市 2014-4-25 12:43:14

前段时间天气稍热，每次出去吃饭都喜欢来一份凉拌黄瓜，味道大同小异，吃着也舒爽。昨晚回家打算自己做，问题来了，发现拍黄瓜一拍四半，为啥恁大块儿？拌的时候不入味儿，配料也不知道放啥，虽然最后凑合着吃了，可我还是想学学，哪个会啊，求指点一二

十指相扣╭不弃 · 发表于广东省深圳市 2014-4-25 14:44:55

我会做刀拍黄瓜！

下面我说说我的做法：

首先把黄瓜洗干净放案板儿上，用刀把黄瓜拍扁，然后在用刀把拍过的黄瓜切段段，切完放在盘子里备用，然后开始准备佐料，加入适量的盐、醋、蒜蓉、少许耗油、麻油、少许猪油（用猪肉炸的油，注意要凉的）、另外喜欢的口味重的话可以放点儿老干妈。然后拌匀即可食用，这是我自创的做法，哈哈，放在冰箱里冰一下味道更佳！

襄阳少爷 · 发表于广东省深圳市 2014-4-25 20:00:25

话说这是最简单的！
① 拍
②切
③加调料
④搅拌

汉江五桥 · 发表于湖北省襄阳市 2014-4-25 13:11:44

充分说明格格是不适合做媳妇的！

ACAA5665 · 发表于陕西省咸阳市 2014-4-25 13:58:34

家常做法都刀切吧

xiesenlun · 发表于湖北省襄阳市 2014-4-25 14:31:36

用刀削

学道浪子 · 发表于天津市 2014-4-25 15:02:50

充分说明格格是适合做个好媳妇的。。不怕你不会，就怕你不做。。不会可以学，楼上的老师不是来了么。。。

我是黄冬冬 · 发表于湖北省襄阳市 2014-4-25 18:01:32

老湿说，偶不拿手

东湖网友 *发表于 1970-1-1 08:00:00* · 发表于 1970-1-1 08:00:00

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襄阳少年 · 发表于陕西省咸阳市 2014-4-25 18:52:48

格格不适合做媳妇儿啊

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