大冶特产介绍

湛月路1号

马叫荞麦粑

    解放前,提起马叫荞麦粑,那些南来北往的肩挑小贩们就来劲了。

    马叫,是大冶城南的一个小集镇。解放前,马路右侧有一长排低矮的土砖平房小商店,几乎家家做荞麦粑,供来往行人充饥,兼营油盐杂货、草鞋、皮丝烟和香纸爆烛。这里是刘仁八、殷祖、兴国州、武宁、通山、咸宁、鄂城、武昌的小商小贩们到大冶县城经商来往必经之路。他们到了马叫,就要在这里歇歇脚,吃荞麦粑,喝点茶,买双草鞋换一换,然后再赶路。

    荞麦粑,用养麦粉做成,芝麻粉拌红糖作馅,蒸熟后,香喷喷,软绵绵的,吃起来既甜又香,经济实惠。因此,马叫荞麦粑远近闻名,成为马叫的独特食品,风味小吃,超过了金牛麻花、千张皮和保安雪枣的名气。行人不仅要在此吃个饱,还要买些回去当“接礼”,让家里人也尝尝鲜。

    马叫荞麦粑之所以远近闻名,令人喜爱,除了美味可口外,还与一次主客对话很有关系。这两句妙趣横生的对话,至今在民间广为流传,堪称与《卖矛又卖盾》的笑话齐名。

    一次,有个顾客放下担子买粑,一看,粑不热了,就问店家：“是现粑吧？”“刚起笼不一会儿”；顾客拿起一个粑看了看后问:“是不是蒸熟了啊？”“已经蒸过三道火”,店主肯定地回答。

    店主人这两句自相矛盾的答话，令人发笑，被人传为：“马叫的荞麦粑，是现成的吧？刚起笼，没有熟吧，三道火了”。

    笑话归笑话，可马叫的荞麦粑的确是价廉物美，味道可口，远近称誉，名不虚传。

金湖湛月

湛月路1号 发表于 2014-8-26 17:03
马叫荞麦粑

荞麦粑好多地方都有，不要冠以马叫之名

振兴黄石

冯易 发表于 2014-8-25 23:20
老家过年做的芋头圆

小时候过年还有那种糯米糍粑，很好吃，
夏天还有那种不晓得用麦煮的水，很甜的，

沙逼黄石裸

金湖湛月 发表于 2014-8-26 17:06
荞麦粑好多地方都有，不要冠以马叫之名

大冶方言歇后语
马叫荞麦粑，卧倒背！

金湖湛月

沙逼黄石裸 发表于 2014-8-26 17:08
大冶方言歇后语
马叫荞麦粑，卧倒背！

卧倒背！？
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什么意思

沙逼黄石裸

金湖湛月 发表于 2014-8-26 17:16
卧倒背！？
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什么意思

有个典故的，马叫的荞麦粑在附近颇有名气，有个做生意的金牛客特地来马叫吃荞麦粑，
荞麦粑里的糖汁沾在他拿着粑粑的手上，他舍不得浪费就用舌头去舔，结果荞麦粑的糖汁全淌出来烫到了他的后背。
他回家，家里人问他：马叫荞麦粑怎么样？
那货说：好吃的很，就是把我的背卧倒了！

从那以后，马叫荞麦粑——卧倒背的歇后语就流行开了。

仙岛人家

沙逼黄石裸 发表于 2014-8-26 17:46
有个典故的，马叫的荞麦粑在附近颇有名气，有个做生意的金牛客特地来马叫吃荞麦粑，
荞麦粑里的糖汁沾在 ...

应该是焐倒背，方言焐读wo,普通话wu ..
还有句：
荞麦糊，糊斗笠

仙岛人家

经典楚剧《荞麦馍赶寿》就是源自大冶民间哦，后又被黄梅戏，采茶戏改编.

　《荞麦馍赶寿》的原型
　　《荞麦馍赶寿》是楚剧的优秀剧目之一。这部楚剧讲述了秀才徐文俊与妻子王翠花为岳母贺寿的故事：王翠花的母亲、徐文俊的岳母六十大寿时，家中只有三升荞麦，王翠花将它做成荞麦馍作为寿礼前往娘家赶寿，不料受到父母的奚落、虐待，最终在风雪交加的寒夜将王翠花赶出了家门。后来，徐文俊参加科举考试中了状元，当了官，而王家则被一把火烧得精光，只剩下王翠花的老母亲沿阶乞讨，最终来到徐文俊家，徐文俊不计前嫌收留了她。
　　华氏名人华衮便是剧中徐文俊的原型，《荞麦馍赶寿》就是根据华衮故事原型编剧的。华衮，字龙朴，是今天黄金山新区的人。明万历三十四年，即公元1606年，华衮考中举人，后历任多地县令。1628年，崇祯帝敕封诰命，授华衮为昌平州知州及升陕西平凉知府行取户部员外郎。《大冶县志》对此也有记载。

大有冶心

不错。

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苕粉圆子
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