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发表于 湖北省 2021-8-4 09:44:46
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五十九、野味大餐
明文一手握着木棍，一手提着死去的大野兔，在田野中继续搜寻。
看到雪地上站着一位老人，他柱着拐杖，身裹退色的旧黄大衣，怔怔地呆望着盖满白雪的田野，像一座雕像，一动不动。
明文上前一步，丢下木棍和死去的野兔，紧握老人粗糙且冰僵的双手，有些吃惊：
“老队长，您怎么站在这里？”
老人回头，擦擦流着浊泪的双眼，仔细一看：
“明文呀，是你呀！我来看看田地。”
“您老不怕摔伤呀？！到处都是雪，能看到什么呀？”明文一边扶着老
队长一边说。
从记事时起，明文就知道他是生产队长，后来实行分田责任制，他仍然是队长，当了几十年的生产队长，如今八十多岁了，大伙都亲切称呼他老队长。
再后来，村子里的人都外出了，他也跟着儿孙进城了。
“原来呀，这雪压着的应该是青青的麦苗。唉，现在一株麦苗都找不到。净是些杂草，荒了，这么好的田都荒了！可惜呀！可惜呀！”老队长满脸惆怅伤感。
“是可惜呀！但种田确实只能糊口不能养家！人要活命，只有外出谋生，这田地不荒也得荒呀！”明文劝慰老队长。
“田地是根，粮食是命。种田人，不种田，都挤进城找活做，这不正常呀！”老队长还是忧虑。
位卑未敢忘忧国。明文对老队长更加敬佩：
“我扶着您老回去吧。这雪地里泠！”
“我自己能走，还能骑三轮车。怕雪滑，才临时找根拐杖！”老队长还是在明文的搀扶下，依依不舍地慢慢地往回走。看到明文手里提着大野兔，满是皱纹的脸上露出了些许笑容：
“你运气不错！”
“正好被我碰上！”明文微笑着，
“您儿子儿媳孙子孙媳都回来了？”
“就我和儿子回来了。孙子孙媳回乡下住不惯，说干什么都不方便。儿媳帮他们带两岁多的重孙子。也在城里过年！”老队长边走边说。
“您们几时回来的？”
“昨天下午，到家时天快黑了。”
老队长的儿子吴海，人壮体黑，绰号老黑，比明文大几岁，也是村子里儿时的伙伴。他正在清扫门前的积雪，看到明文扶着老父亲走回来，连忙迎上去；
“明老师辛苦了！”
明文笑答：
“都是老伙计了，你还讲客气！”
老黑掏出香烟递给明文，明文摆摆手：
“谢谢！”
“还是不抽烟好！”老黑边说边搬两张木椅，一张递给明文，一张扶着老父亲在走廊上坐下，
“老头儿总是心急，雪刚停就要去看看田地！家里长期没有住人，乱七八糟，我要收拾，没有时间陪他。”
“故土难离。理解！”明文答道。看到老黑家门前的大刺槐树叶落尽，光秃秃的枝杈在白雪映衬下更显苍桑倔强，树下光溜溜的几座石凳子空守失落寂莫。
老黑看到明文提着野兔，笑道：
“你腿脚还是那么快！还能撵到兔子！我的锅还生着锈，中午去你家加餐！”
明文爽快应承：
“搭白算数！”
女儿明静看到爸爸提着一只大野兔回来，欣喜跑过去：
“怎么弄来的？”
“当然是撵来的！”
“是你撵住后打死的？”
“有问题吗？”
“野兔是国家保护动物！”
“野兔中的雪兔才是国家保护动物，这是草兔。乖女儿！”
明文把死兔剥皮，剔除内脏，剁块，用开水泡洗一遍，除悼土腥味！在锅里倒上食用油，油滚放肉，大火爆炒，外焦内嫩时，放盐，倒酱油，撒大茴，加红辣椒晒干捣烂的辣椒面，加水炖煮。
翻炒两遍后，再加上味精、蒜瓣、姜片、葱花，再起锅盛钵。
大方桌子上，正中间香喷喷的野兔火锅扑腾扑腾冒着热气，汤汁时不时外溢，胡小凤还加了几道菜：青椒香肠、麻辣豆腐、爆炒腰花、油煎鲫鱼、凉拌酸菜、蚂蚁上树、鸡蛋花、花生米，一大碗糍粑，还有一大钵洗净切条备用下火锅的当地特产三白之一的大白菜！
老爸老妈上座，刘亮火一家三口，老黑和明文夫妇女儿儿子围坐四周，满满一大桌。
明文拿出本地酿制的纯稻谷酒，老爸年老，只倒上半杯，刘亮火父子和老黑都满杯，自己也倒满！明静给阿姨谢敏和奶奶妈妈都倒上饮料，众人开怀大吃！
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发表于 湖北省 2021-8-6 22:15:23
