红安特色小吃

wjb0518

晒干的马屎黑你们知道吗？

楚天雨

这个季节的软秋粑是多么特别的美味！

楚天雨

wjb0518 发表于 2013-4-14 14:12
晒干的马屎黑你们知道吗？

那叫马齿苋

两岸幽兰

                  舌尖上的红安 之  荆芥篇
   荆芥是红安的独特品种，其香味独特，与茼蒿，汗菜都不一样，最基本做法是荆芥炒黄瓜。老少皆宜。吸引了武汉的不少游客为此而来。
   如今红安人又有新办法，春节期间要是能吃上荆芥该多好，夏天，在荆芥正上市期间，将荆芥叶摘下，揉，再揉，捏出里面的汁水颜色就像酱油，后捏成团。就像做油麻叶子一样的程序。用保鲜袋装入冰箱于冷冻室。春节期间转入冷藏室一天后，按夏天办法荆芥炒黄瓜。那家伙，别有一番风味。

良雍

荆介炒鸡蛋，很好吃的！

alian_xyz

两岸幽兰 发表于 2013-4-15 16:16
舌尖上的红安 之  荆芥篇
   荆芥是红安的独特品种，其香味独特，与茼蒿，汗菜都不一样 ...

好的，记下了。电话回去告诉老妈。

alian_xyz

良雍 发表于 2013-4-16 00:28
荆介炒鸡蛋，很好吃的！

记得好像是荆芥炒黄瓜。(*^__^*) 嘻嘻……

金河流沙

两岸幽兰 发表于 2013-4-15 16:16
舌尖上的红安 之  荆芥篇
   荆芥是红安的独特品种，其香味独特，与茼蒿，汗菜都不一样 ...

      非常好，这个是传统的储法。现在有个新的办法：夏天，荆芥正值大上市，这个时候将荆芥叶摘下，用开水一烫，立即捞起来掖成团，再直接用保鲜袋封口包装，放在冰箱冷藏，到春节直接用，效果更佳；只不过是荆芥颜色变黑色，但味道如初！

两岸幽兰

云断秦岭 发表于 2013-4-10 23:03
城关镇   我都吃过 最好吃的是烤芍有没有

  县城为了适应在外回家乡的人怀旧心理，特在县直幼儿园对面的建安公司住宅楼下设立了烤苕行，一年四季提供！

打水的

没得图片，我这个外地人，完全琢磨不了