沙窝乡胡桥村产业扶贫调查——【豆丝的故事！】

江南风梦

真的值得一吃

澜湖冬柳

挽秋 发表于 2015-10-28 14:45
很有舌尖上的中国味
一直都很喜欢吃豆丝

问好挽秋，什么时候咱俩一起去胡桥尝尝现做的？

澜湖冬柳

胡桥豆丝受热捧
     本报讯（记者周慧中）本报刊出胡桥豆丝系列报道后，媒体纷纷转载，读者反响强烈。
     在西安工作的鄂州籍读者刘小刚来电说，“豆丝是老家最好吃的特产之一，刚做好的豆丝特别好吃，和记者写的一样，让人忍不住想回老家！”有的读者来电询问去胡桥的路线或者订购电话，准备订购一些回家。
     胡桥豆丝系列报道在东湖社区鄂州论坛转发后，点击量过万次。论坛网友挽秋说，“豆丝很好吃，这么好的家乡特产，应该推荐上《舌尖上的中国》。”
     一些热心的读者为胡桥豆丝叫好的同时，也纷纷为胡桥豆丝走出鄂州出谋划策。网友秋波一叶说：“我认为胡桥人的市场意识、市场观念有待转变，可能很多人满足于家庭生产，手工作坊，每年自己吃点，亲戚送点，多少赚点就OK了，应打破这种思想藩篱。”网友tongxie250说，“一开始把产品做到价格实惠、口感正宗很重要。在资金有限的情况下，可以借鉴小米的‘口碑营销’模式。”
     鄂州惠生活电子商务有限公司总经理、淘宝特色中国馆鄂州馆掌门人王贵生特意致电本报，提出可以通过网上营销帮助胡桥豆丝打开全国销售市场，希望本报为他牵线搭桥。

澜湖冬柳

“沙窝豆丝”入选市级非遗名录
地理标志商标预计年前注册成功
     本报讯（记者李洪江通讯员陈学军）昨日，记者从鄂城区工商分局获悉，“沙窝豆丝”地理标志商标注册工作正在进行当中，预计年前可注册到位。
     沙窝乡是沙窝豆丝的原产地，主要分布在沙窝乡胡桥等村，很多人也称之为胡桥豆丝。
     沙窝豆丝是选用优质大米、葛根粉、绿豆（黄豆）等为原料，利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正，豆丝营养丰富，口感清爽，鄂州人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。在鄂州，沙窝豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。沙窝豆丝以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成，没有任何污染，实属天然绿色食品。沙窝豆丝的原料中葛根富含多种黄酮类成分，并富含20多种氨基酸、多种维生素和矿物质。鄂州葛山的野生葛根资源非常丰富，生产成本不会太高。
     今年2月，“沙窝豆丝”被纳入我市第三批非物质文化遗产名录。今年7月，由鄂城区农业局牵头，联合工商等部门组织申报了“沙窝豆丝”地理标志商标。目前，该商标正在国家工商总局审核过程中。

以武而昌

支持发展鄂州豆丝产业！

木马007

产业扶贫很有戏，绿色产品有前途！

木马007

依托豆丝，带动整个农产品产业链！好棋。

斑点阳光2011

支持家乡农业发展！

斑点阳光2011

农业产业化的发展是政策与行动的有机结合。期待中。

木马007

希望鄂州绿色农副产品能走上高端路线！成为高附加值产品！