正月十五做头菜

磨基山

我也不知道这是什么菜

茉莉花yc

磨基山 发表于 2013-3-2 22:09
我也不知道这是什么菜

楼主说明天请我们吃这道菜。呵呵

jackxionghubei

磨基山 发表于 2013-3-2 22:09
我也不知道这是什么菜

肉糕啊 又叫头菜 蟠龙菜

jackxionghubei

茉莉花yc 发表于 2013-3-2 22:12
楼主说明天请我们吃这道菜。呵呵

已经给了模板，明天到超市买点绞好的肉，和和上锅蒸蒸就行了。

左右瞳

肉糕好吃但有点腻

ぷ灵ふ狐ぞ

jackxionghubei 发表于 2013-3-2 21:54
不会吧 你还是宜昌人吗？

我家都是喊滴“肉糕”。

jackxionghubei

ぷ灵ふ狐ぞ 发表于 2013-3-3 00:23
我家都是喊滴“肉糕”。

还有鱼糕吧

jackxionghubei

左右瞳 发表于 2013-3-3 00:00
肉糕好吃但有点腻

少吃几块就行了

ぷ灵ふ狐ぞ

jackxionghubei 发表于 2013-3-3 09:26
还有鱼糕吧

是的。

鱼过无痕

笑死我了，你这个用瘦肉做的所谓的“头菜”还真不咋地，不仅味道差，最重要的卖相太差，毁三观啊！

正宗的“头菜”主要成分都是草鱼肉，必须用学校老早蒸饭用的铁盘子装盘压平成型啊，不仅口感鲜嫩，看起来还才像“头菜”啊！